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巴氏杀菌法适用受新冠污染母乳

发布日期：2020-08-24 09:56:56

虽然现在科学界尚无证据表明新冠病毒可通过母乳传播，但疫情之下总有人担心。对此，澳大利亚一项新研究说，在实验室中让新冠病毒污染母乳后，通过巴氏杀菌法可以有效灭活母乳中的新冠病毒。

据介绍，澳大利亚有5所“母乳银行”，它们接受母乳捐赠，以帮助母乳不够或无法给孩子哺乳的母亲实现母乳喂养。澳大利亚新南威尔士大学等机构研究人员日前在澳《儿科和儿童健康》杂志上发表论文说，他们在实验室中用新冠病毒污染冷冻和新鲜母乳，再使用“母乳银行”中常用的巴氏杀菌法，将被病毒污染的母乳加热到63摄氏度，并持续30分钟。结果显示，这样可以有效灭活母乳中的新冠病毒。

研究人员还将母乳冷冻在4摄氏度至零下30摄氏度的环境中，发现冷冻对新冠病毒存活没有太大影响。冷冻后母乳中新冠病毒数量只有轻微减少，冷冻储存48小时后，仍然能在母乳中找到有活性的新冠病毒。

来源：新华社

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