炎热的夏天容易引起人们食欲不振，所以有些人会选择喝些粥，那夏季喝什么粥最开胃呢？快来看看！

荷 叶 粥 

做法：粳米250克，鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。

功效：适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

鸡 蛋 花 粥

做法：新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。

功效：此粥是我国民间药食两用的保健食物，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

苡 仁 粥 

做法：粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。

功效：适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

百 合 粥 

做法：百合50克，粳米100克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。

功效：适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

赤 豆 粥 

做法：粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。

功效：适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。

丝 瓜 粥 

做法：丝瓜100克，粳米250克，猪油10克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。

功效：适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

绿 豆 粥 

做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。绿豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。

功效：适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

黄 瓜 粥 

做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。

功效：适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。

扁 豆 粥 

做法：粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。

功效：适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。